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安徽小京生为啥不如以前好吃了

来源:http://anhui.xcxjshs.com/news786435.html发布时间:2022/3/30 9:37:00

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小京生花生是新昌的传统产品,是新昌县主要的农业产业之一。然而,近年来出现了一个问题。不知怎的没以前那么好吃。这是怎么回事?去年以来,省农业科学院专家在这里进行农业实验,试图找出原因。昨天上午,省农业科技厅厅长王汉荣研究员告诉记者,已经取得了一些初步成果。他们想办法来提高花生的质量.

王汉荣对小京生的感情很深。他说,自己第一次吃小京生是在1989年,当时觉得它的口味是独一无二的,但最近几年,他也发现小京生的品质发生了变化。这是怎么回事呢?

去年,新昌县科技局会同省农科院科技特派员团队,共同实施了“小京生花生优质稳产配套栽培示范推广项目”。王汉荣作为首席专家,决心对此好好地进行一番探究。

“决定小京生的品质好坏主要有三个指标,就是甜度、香味、糯度。”王汉荣表示,他们首先要做的是找出到底是哪些因素对这三个指标产生了影响,从而影响了小京生的品质。

当时他考虑,会不会和种植户为了追求高产大量使用氮素化肥有关?为解开这些谜题,为了找到答案,今年,专家团队在新昌县传统小京生花生种植区——该县羽林街道白杨村、大市聚镇毛坪村建立了两个小京生花生品质提升试验点,进行田间试验。每个点划定15块试验区,每个试验区里采取不同的配方施肥方式。

“经过土壤微量元素检测,我们发现新昌的土壤普遍缺少硼、镁、钙,而这几样元素恰恰都是花生最需要的。”所以在今年4月种下花生后,王汉荣多次带队来新昌,在花生生根、出苗、开花前至谢花后、果针入土后至果壳变硬前等几个阶段,补充钙、镁、锌、硼等微量元素进行试验。

9月10日,试验田里的花生可以采挖了。王汉荣等专家将不同试验区的花生分别进行采收,严格计量,每个实验区采收2斤花生米作为样本。如今,这些样本已经被带到杭州进行品质鉴定,对不同花生的甜度、香味、糯性等进行测定。

到了新昌,农民们还告诉专家,今年新昌小京生的质量明显好于往年,这可能是由于土壤中添加了钙、镁、锌、硼等微量元素所致。然而,小北京的生活质量是否与天气、气温等因素有关?专家们目前正在研究这个问题。这个项目将持续五年。计划在三年内找到最佳肥料配方,并在新昌县推广。

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